Le Grand Table

Eisenholz-Maserknolle

Erlesene Tafelmesser


Eisenholz-Maserknolle (Olneya Tesota, auch Palo Fierro genannt) ist einer der ikonischen Werkstoffe bei Perceval. Es gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und kann nur verarbeitet werden, wenn es natürlich abgestorben und vor Ort ca. 3000 Jahre lang getrocknet ist. Es handelt sich um ein halbfossiles, natürlich dunkles Holz mit ausgeprägter Maserung.

Das von unserer Manufaktur entworfene Modell „Le Grand Table“ ist ein Beispiel für die Alchimie der Messer von Perceval. Die ziselierte Silhouette und die edlen Werkstoffe erinnern an die Eleganz des 18. Jahrhunderts 


Das „Le Grand-Table“ ist hochgradig technisch. Die Klinge aus gehärtetem, kryogenbehandeltem Stahl wird mit Schrauben und Mosaiknieten montiert. Dieses Messer ist eine Ode an die Tafelkunst, es erinnert an Festmahle wie zu Zeiten von Rabelais, an Schlemmermähler und hat zum unverzichtbaren Hilfsmittel eines jeden „Bon Vivant“ entwickelt.

Genießen Sie das Gefühl des Besonderen!


    • Générale
      Messerabmessungen :
      259 mm x 19 mm x 10,5 mm
    • Lame
      Abmessungen der Klinge :
      120 mm x 20 mm x 2,5 mm
      Stahlsorte :
      14C28N Stahl (Sandvik) - kryogenisch gehärtet.
      Rockwell-Härte :
      57 HRC
      Techniken :
      Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.
      Montage mit Schrauben und Mosaiknieten.
      Material :
      Halb-rostfreier Stah
    • Manche
      Griffabmessungen :
      126 mm
      Material :
      Eisenholz-Maserknolle

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