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Vorgängerprodukt TAFELMESSER – DAS 888 – ROTES POLYACETAL Nächstes Produkt

Spezialpreis : 308,00 € Normalpreis : 332,00 €

Lieferung ca. 3 Wochen
Das 888 ist DAS Fleischmesser schlechthin. Tafelmesser mit Flacherl, Schraubenmontage.
Montage, Politur, Konturen, Endbearbeitung und Handschliff in unserer Werkstatt in Thiers.

Garantie auf Lebenszeit.
Nicht für die Spülmaschine geeignet.


Abmessungen: 227 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGE 
Klingenlänge: 117 mm
Breite: 19 mm 
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28 (Sandvik) - Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 59 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.

GRIFF
Länge: 110 mm
Werkstoff: rotes POM (Polyacetal), Anti-UV behandelt
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Es entstand in Zusammenarbeit von Hugo Desnoyer aus der berühmten Schlachterei "Regalez-vous" im 14. Arrondissement von Paris und Perceval und ist DAS Fleischmesser schlechthin. Scharfe Klinge, liegt gut in der Hand, lässt sich leicht mit einfachem, ovalem Wetzstahl schärfen – Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

ATELIER PERCEVAL fertigt und vertreibt Kochmesser, Tafelmesser und Taschenmesser. Ansässig in Thiers, der historischen Messermetropole Frankreichs, werden bei Perceval moderne und auch klassische Messer in Handarbeit hergestellt. Durch die Verwendung hochwertiger Stähle und innovatier Griffmaterialien entstehen Messer die den höchsten Ansprüchen genügen.

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