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Vorgängerprodukt Tafelmesser – Das 888 – creme Polyacetal Nächstes Produkt

Spezialpreis : 0,00 € Normalpreis : 332,00 €

Unique versions


Das 888 ist DAS Fleischmesser schlechthin. Tafelmesser mit Flacherl, Schraubenmontage.
Montage, Politur, Konturen, Endbearbeitung und Handschliff in unserer Werkstatt in Thiers.

Garantie auf Lebenszeit.
Nicht für die Spülmaschine geeignet.


Abmessungen: 227 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGE
Klingenlänge: 117 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28 (Sandvik) - Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 59 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.

GRIFF
Länge: 110 mm
Werkstoff: Weißes POM (Polyacetal), Anti-UV behandelt
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Es entstand in Zusammenarbeit von Hugo Desnoyer aus der berühmten Schlachterei "Regalez-vous" im 14. Arrondissement von Paris und Perceval und ist DAS Fleischmesser schlechthin. Scharfe Klinge, liegt gut in der Hand, lässt sich leicht mit einfachem, ovalem Wetzstahl schärfen – Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

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Atelier Perceval
20 avenue des États-Unis
63300 THIERS FRANCE
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TEL. +33 4 73 80 19 19

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