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Vorgängerprodukt Tafelmesser - Das 888 – gemischte Hölzer Nächstes Produkt

Spezialpreis : 760,00 € Normalpreis : 772,00 €

Das 888 ist DAS Fleischmesser schlechthin.
Tafelmesser mit Flacherl, Schraubenmontage.
Montage, Politur, Konturen, Endbearbeitung und Handschliff in unserer Werkstatt in Thiers.

Garantie auf Lebenszeit.
Nicht für die Spülmaschine geeignet.


Abmessungen: 227 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGE
Klingenlänge: 117 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28 (Sandvik) - Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 59 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.

GRIFF
Länge: 110 mm
Werkstoff: Mischholz (Gabun Ebenholz, Makassar Ebenholz, Knorren aus Wüsteneisenholz aus Arizona, Serpent Wood, Olivenholz und Guajak)
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Es entstand in Zusammenarbeit von Hugo Desnoyer aus der berühmten Pariser Schlachterei „Régalez-vous“ im 14. Arrondissement und der Messerschmiede Perceval und ist DAS Fleischmesser schlechthin. Das 888 wirkt samtig, liegt gut in der Hand und schneidet messerscharf – Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

à faire

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Atelier Perceval
20 avenue des États-Unis
63300 THIERS FRANCE
claire@couteau.com
TEL. +33 4 73 80 19 19

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Monday to Thursday: 9:30am - 00:30pm / 1:30pm - 3:30pm

Friday: 9:30am - 00:30pm

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