L'Adret

Makassar-Ebenholz

Das Adret, Tafelmesser


Makassar-Ebenholz (Diospyros Celebic) stammt aus Indonesien. Das Holz wird für seinen eleganten Schliff und die wechselnd schwarz-beige Maserung (faserig oder marmoriert) geschätzt, es ist ein ausgezeichnet zu verarbeitendes Holz für Tische und Skulpturen.

Das Wort „Adret“ stammt aus dem altfranzösischen „Adrecht“, die gute Seite der Dinge, und bezeichnet heute den Südhang eines Bergs. Der stickstoffangereicherte Stahl 14C28N, eine wahre technologische Revolution, demokratisiert die Schneidkante der Extraklasse.


    • Générale
      Messerabmessungen :
      228 mm x 20 mm x 20 mm
    • Lame
      Abmessungen der Klinge :
      110 mm x 19 mm x 2,5 mm
      Stahlsorte :
      14C28N Stahl (Sandvik) - kryogenisch gehärtet.
      Rockwell-Härte :
      59 HRC
      Techniken :
      Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.
      Material :
      Halb-rostfreier Stah
    • Manche
      Griffabmessungen :
      118 mm x 20 mm x 20 mm
      Material :
      Makassar-Ebenholz

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