L'Adret

Buche gestockt, stabilisiert (Kappholz)

Das Adret, Tafelmesser


Buchenholz hat eine Besonderheit, die es einzigartig macht, wenn es von Pilzen angegriffen wird. Es soll sich um verbrühte Buche handeln. Erst dann zeigt es die schwarze Marmorierung, die es so charakteristisch macht.

Das Wort „Adret“ stammt aus dem altfranzösischen „Adrecht“, die gute Seite der Dinge, und bezeichnet heute den Südhang eines Bergs. Der stickstoffangereicherte Stahl 14C28N, eine wahre technologische Revolution, demokratisiert die Schneidkante der Extraklasse.


    • Lame
      Material(e) :
      Halb-rostfreier Stah
    • Manche
      Material :
      Buche gestockt, stabilisiert (Kappholz)

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