Geschmiedetes Schinkenmesser Geschmiedetes Schinkenmesser - Eisenholz-Maserknolle

Name: Geschmiedetes Schinkenmesser - Eisenholz-Maserknolle
Brand: Perceval
SKU: TRLBF
Price: 624 EUR
Availability: OutOfStock

Eisenholz-Maserknolle (Olneya Tesota, auch Palo Fierro genannt) ist einer der ikonischen Werkstoffe bei Perceval. Es gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und kann nur verarbeitet werden, wenn es natürlich abgestorben und vor Ort ca. 3000 Jahre lang getrocknet ist. Es handelt sich um ein halbfossiles, natürlich dunkles Holz mit ausgeprägter Maserung.

Le couteau de cuisine tranchelard forgé permet une coupe ultrafine et précise de jambons, saumon cru ou fumé sans adhérence.

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624,00 € Steuer inkl.

- Générale
  
  Messerabmessungen :
  
  47,5 cm
  
  Gewicht :
  
  1 Kg
- Lame
  
  Abmessungen der Klinge :
  
  29,5 cm
  
  Stahlsorte :
  
  Triple A™ Stahl
  
  Rockwell-Härte :
  
  59 HRC
  
  Techniken :
  
  Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.
  
  Montage mit Schrauben und Mosaiknieten.
  
  Material :
  
  Halb-rostfreier Stah
- Manche
  
  Griffabmessungen :
  
  13 cm
  
  Material :
  
  Eisenholz-Maserknolle
- Nicht spülmaschinenfest.
- Für unsere Messer gilt eine lebenslange Garantie.
- Abbildung vertraglich nicht bindend
- 100% französische Fertigung.
- Das Einpassen, Montieren, Formen, Polieren, Finishen und Handschärfen erfolgt in unserer Werkstatt in Thiers.

Geschmiedetes Schinkenmesser Geschmiedetes Schinkenmesser - Eisenholz-Maserknolle

Technische Eigenschaften

Tipps zur Anwendung

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