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Vorgängerprodukt Tranchiermesser 20 cm Knorre von Wüsteneisenholz

Spezialpreis : 484,00 € Normalpreis : 520,00 €

Küchenmesser, aus 100% Triple A Stahl geschmiedet. Montage mit verdünntem Flacherl, Griff aus den Knorren von Wüsteneisenholz , verschraubt, mit Nietenmosaik. Einstellung, Montage, Formung, Polieren, Endbearbeitung von Hand in unserer Werkstatt in Thiers.

Dank seiner Steifigkeit, ermöglicht das Messer das Schneiden von dünnen Scheiben mit Präzision.

Klingenlänge :  20cm
Grifflänge:  13cm

Dieses ganz aus Triple A Stahl geschmiedete Kuchenmesser schneidet unvergleichlich gut und ist langlebig. Sie müssen die Klinge trotzdem regelmäßig mit einem ovalen, leicht gerillten Wetzstahl schärfen.

Dieses Küchenmesser ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Wir empfehlen Ihnen, es mit lauwarmem Wasser zu spülen und sofort abzutrocknen.


Material des Griffs : Knore von Wüsteneisenholz aus Arizona
Klinge : stahl Triple A™

100% französische Herstellung



Das Tranchiermesser ermöglicht es, dank seiner Härte, sehr dünne Scheiben mit hoher Präzision zu schneiden.

Précautions :

- Les couteaux de cuisine Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

Conseils d'entretien :

- Les couteaux de cuisine Perceval se nettoient à l'eau savonneuse tiède et à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes et dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.
- Un affûtage régulier avec un fusil ovoïde aux striures fines est recommandé pour conserver un tranchant d'origine durable dans le temps.

Nous préconisons un affûtage dans notre atelier une fois par an.

N'hésitez pas à visionner notre vidéo sur Youtube pour savoir comment aiguiser votre couteau au fusil

Vidéo démonstration du fusil à aiguiser

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Atelier Perceval
20 avenue des États-Unis
63300 THIERS FRANCE
claire@couteau.com
TEL. +33 4 73 80 19 19

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