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888 - Dunkelgrau Nächstes Produkt

Spezialpreis : 0,00 € Normalpreis : 332,00 €

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Das 888 ist DAS führende Steakmesser. Der 888 hat einen samtigen Griff, einen hervorragenden Griff und eine sehr scharfe Schneide. Dieses Messer wird Ihre Gäste begeistern und einen echten Mehrwert für Ihren Tisch darstellen.

Sein Polyacetal-Griff bietet einen seidigen Griff.

Nicht spülmaschinenfest.
Unsere Messer haben eine lebenslange Garantie.

Erhältlich in Schachtel mit 2 oder 6 Messern.


Tafelmesser mit Flachzapfen, verschraubt. In unserer Werkstatt in Thiers wird von Hand zusammengebaut, poliert, geformt, veredelt und geschärft.

Klinge:
Klingenlänge: 117 mm
Breite: 19 mm
Dicke: 2,5 mm
Stahl 14C28N (Sandvik) - Tieftemperaturbehandlung
Rockwell-Härte: 57 HRC
Langsam geschliffen und unter Verwendung traditioneller Techniken mit gereinigtem Büffelleder poliert.

Griff:
Länge: 110 mm
Material: dunkelgraues POM (Polyacetal) Anti-UV behandelt
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

Das Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff), das technische Eigenschaften und die in der Besteckindustrie besonders angepassten physikalischen Eigenschaften vereint. In der Tat zeigt es im Gegensatz zu Standardkunststoffen eine außergewöhnliche Beständigkeit gegenüber Gebrauch, Stößen und Säureangriffen von Lebensmitteln im Allgemeinen.

Es entstand in Zusammenarbeit von Hugo Desnoyer aus der berühmten Schlachterei "Regalez-vous" im 14. Arrondissement von Paris und Perceval und ist DAS Fleischmesser schlechthin. Scharfe Klinge, liegt gut in der Hand, lässt sich leicht mit einfachem, ovalem Wetzstahl schärfen – Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

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Perceval Messerschmiede-Werkstatt entdecken

Atelier Perceval
20 avenue des États-Unis
63300 THIERS FRANCE
claire@couteau.com
TEL. +33 4 73 80 19 19

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Friday: 9:30am - 00:30pm

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