Le Sommelier
Schlangenholz
Appelez-moi le sommelier!
Amourette (Brosimum guianense, auch Letternholzbaum genannt) ist ein in Guayana beheimatetes Edelholz aus der Familie der Maulbeergewächse. Das getigerte Holz in rotbraunen Tönen ist sehr dicht (nicht schwimmend) und erinnert an das Muster einer Schlangenhaut. Aus diesem Grund wird es im Englischen auch Snakewood und im Deutschen Schlangenholz genannt. Es darf jedoch nicht mit dem weniger dichten Schlangenholz Marmoroxylon racemosum verwechselt werden.
Das jüngste Sommeliermesser von Atelier Perceval geht auf Modelle des 19. Jahrhunderts zurück. Das mit Klemmplatte und Spiralkorkenzieher innovative Hilfsmittel wird schnell unverzichtbar für gesellige Momente.
-
-
Générale
- Messerabmessungen :
- 128 mm x 24 mm x 16 mm
-
Lame
- Stahlsorte :
- 14C28N Stahl (Sandvik) - kryogenisch gehärtet.
- Rockwell-Härte :
- 55 HRC
- 57 HRC
- 61 HRC
- Techniken :
- Traditionelle Montage mit Edelstahlnieten.
- Material :
- Halb-rostfreier Stah
-
Manche
- Griffabmessungen :
- 128 mm x24 mm x16 mm
- Material :
- Schlangenholz
-
Générale
Inspirationen Le Sommelier
Das könnte Sie auch interessieren
-
100% Made in France
Alle Messer von Perceval werden
in Thiers in Frankreich hergestellt. -
100% sichere Zahlung
100% sichere Zahlung mit Mastercard,
Visa und Paypal
-
Anerkanntes Know-how
Ein handwerkliches Know-how getragen
von erfahrenen Messerschmieden